鴨翅怎麼做好吃

現在很多人很喜歡吃烤鴨，但是卻不知道自己在家裡，怎麼把鴨做的跟外面一樣好吃，也有人很喜歡吃鴨翅，那麼鴨翅怎麼做好吃呢，接下來，讓我們帶著這些疑問，來看看下面這篇文章吧，看他是如何講述的呢，我們可以參考一下。

鴨翅怎麼做好吃 

1、美味的丘比沙拉汁把材料備好把材料焯水倒出沖水洗淨把材料放入高壓鍋燜10分鐘滷水汁加300克的水倒入鍋中大火煮開倒出放涼備用把燜好鴨翅、鴨胗撈出切成大小件 倒入滷水汁放入冰箱冷藏4小時把冷藏入味的鴨胗、鴨翅拿出來，加入1包丘比香辣汁拌勻，再撒上少許芝麻 15. 美味 16. 來嚐嚐唄 流口水

2、鴨翅清水略洗一下，從翅膀關節處斬斷，大的那根每面都用刀劃個2、3刀，容易入味。放進鍋裡大火燒開，撈出浮沫。鍋中底油，把蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒、八角爆香一下，然後倒入鴨翅，加油醬油翻炒幾下。加入配料和適量的糖、鹽、料酒、水要沒過鴨翅。開大火燒開後轉小火慢慢燒。

3、鮮鴨翅去盡殘毛，洗淨，從關節處斬成段，放入沸水鍋內氽除血水，撈出;青辣椒去蒂、籽，切成滾刀塊;蘿蔔泡酸切成滾刀塊;薑切片，蔥白切段，大蒜切粒;沙鍋置火上，加入高湯、薑片、蔥白段、鴨翅燒沸，撇去浮沫，改用微火加蓋燜熟;炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，放入青辣椒塊、泡酸蘿蔔塊炒香，倒入沙鍋內的鴨翅、原湯，放鹽、紅糟汁、大蒜粒、醬油，用小火燒入味，至鴨翅軟糯，放蠔油、溼澱粉，勾芡推勻，加雞精起鍋裝盤。

4、買回的鴨翅先用刀收拾乾淨，翅膀邊緣的肥油切去不要，只剩下完整的精瘦的翅膀，拔去遺留下來的鴨毛，清洗乾淨剁成小塊浸泡到水裡;爐上放一深邊不鏽鋼盆，將鴨翅塊放入，撒一勺鹽，加水淹過，開火燒水，等水燒開後繼續煮2分鐘;將煮過的鴨翅放到水底下反覆沖洗乾淨，濾幹水備用;坐鍋燒茶油，等茶油的泡沫褪盡，倒入鴨翅爆火翻炒，加薑片一起翻炒至薑片捲起，鴨翅金黃，淋醬油上色;最後倒入整瓶啤酒，大火燒開加蓋轉中小火燜燒半小時;調鹽，撒蒜片、辣椒粉大火收汁出鍋撒蔥花即可。

鴨翅怎麼做好吃呢，上面文章都寫得很清楚了，還介紹了詳細的製作過程，我建議大家有空的時候可以嘗試著做一下，非常好吃哦，還可以告訴身邊的朋友們，讓他們也來嘗試一下，大家都記住了嘛，千萬不要忘記了哦，知道了嘛。