甜椒的功效與作用

甜椒在我們生活中相信大家都不陌生吧，甜椒是我們經常吃的，是一種很不錯的食物，營養價值豐富，非常適合生吃。但是你是否對他的效果有充分的瞭解呢？其實它還有其他的用作，你們想知道嗎？下面就讓我用甜椒的功效與作用此話題來展開講解吧！

甜椒的功效與作用

甜椒味辛、性熱，入心、脾經，有溫中散寒，開胃消食的功效，主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。

1、解熱、鎮痛

甜椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2、預防癌種

甜椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

3、增加食慾、幫助消化

甜椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。

4、降脂減肥

甜椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

甜椒的做法大全

1、木耳甜椒茄汁蝦仁

材料：黑木耳60克、西紅柿240克、蝦仁200克、甜椒260克，食用油、食鹽、檸檬胡椒、生薑、大蒜少許

做法：

(1)將西紅柿、甜椒、泡發木耳切丁，姜蒜切末;

(2)熱鍋熱油，先下姜蒜，緊跟就將蝦仁倒下;

(3)炒變色加鹽和檸檬胡椒調味，翻炒均盛出備用。

(4)原鍋原油下甜椒，炒至變色後下木耳，當木耳炒的有點炸鍋時，加鹽調味盛出備用;

(5)另起油鍋炒西紅柿至泥狀加鹽和糖調味;

(6)將炒好的蝦仁倒下去，快速翻炒，讓大蝦全部裹上茄汁;

(7)最後將木耳甜椒也倒下來，翻炒均即可出鍋裝盤。

2、什錦果蔬沙拉

材料：桃子1個、蘋果2個、芒果1個、李子1個、西柚1個、櫻桃20粒、生菜1棵、西紅柿1個、甜椒1個、玉米1根，檸檬汁、鹽、酸奶少許

做法：

(1)準備好材料，將生菜粗切幾刀，西紅柿和甜椒切小丁，玉米煮熟掰出米粒，放入大碗中，加少量的鹽拌均。

(2)將桃子、紅蘋果、黃蘋果、李子、西柚、芒果切小丁，擠進一點青檸汁，拌均。

(3)將櫻桃去掉梗，和所有的食材放在一起，拌均;

(4)倒入適量的酸奶即可。

3、甜椒雞丁

材料：雞胸肉180克、甜椒400克、木耳少許，食鹽、食用油、檸檬汁、醬油、胡椒、澱粉各少許

做法：

(1)雞胸肉切成丁，加鹽、糖漬檸檬汁、醬油、胡椒和澱粉拌均，小醃一會;

(2)黑木耳泡發，撕小朵;

(3)起油鍋，油熱先下蔥薑蒜，接著就下雞丁，滑散斷生，盛出備用;

(4)另起一油鍋，油熱下甜椒，炒變色加鹽調味;

(5)下木耳翻炒兩下變軟;

(6)將炒斷生的雞丁倒回鍋中;

(7)全部翻炒均即可出鍋。

甜椒的食用方法

1、甜椒適用於炒、拌、熗做菜，如“辣子雞丁”、“甜椒炒肉絲”、“糖醋甜椒”、“甜椒土豆絲”等。

2、甜椒中的維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具。

3、甜椒獨特的造型與生長姿勢，是噴灑過的農藥都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時應先去蒂。

甜椒的食用禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食甜椒。

是的，以上就是甜椒的功效與作用的問題展開的充分的詮釋。甜椒不但能夠解熱、鎮痛，預防癌症還能增加食慾、幫助消化，甚至還可以降脂減肥。對於一些食慾不振的人來說是不錯的選擇。對於一些想減肥的女生也可以多吃一點甜椒。希望文章可以幫到你們，謝謝