衝浪海蔘怎麼做|衝浪海蔘的做法

“用的活海蔘切的片，類似吃海蔘刺身，不過放了料汁和開水來泡著。
不喜歡料汁的可以燙過以後蘸辣根來吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

衝浪海蔘的做法步驟

• 1、兩個海蔘切的片。

• 2、取一半。

• 3、取調味料。

• 4、放碗底。

• 5、鍋燒開水。

• 6、放入海蔘焯水10秒鐘趕緊撈出，時間長了，海蔘就要不咬不動啦。

• 7、撈出放調料碗裡。

• 8、鍋燒開水。

• 9、開水倒在海蔘碗裡。

• 10、攪和攪和。

• 11、成品。

小竅門

如果有高湯之類的湯汁，可以不放調料和開水，味道也超好。