1、珍珠提前煮熟備用。
2、蛋黃加淡奶油攪拌均勻。
3、加低粉攪拌均勻。
4、過篩。
5、過篩後的蛋撻液更細膩。
6、提前解凍的蛋撻皮放入珍珠。
7、用勺子舀入蛋撻液八分滿。
8、烤箱提前預熱上下火190°烤20分鐘。
9、出爐了。
10、篩一層可可粉完成。