9寸臘味披薩怎麼做|9寸臘味披薩的做法

“外婆拿來了一些冬天做的臘味香腸，想想正好可以做個類似於培根披薩一樣的披薩，反正都是煙燻肉，一類的，估計味道不錯，正好昨天買的亨氏甜辣醬也派上了用場。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

9寸臘味披薩的做法步驟

• 1、所有主料混合，作為披薩餅皮的原料。

• 2、揉麵團，揉成三面光-----“面光、盆光、手光”，再揉30分鐘看到拉得出的薄膜就可以了

• 3、披薩盤上鋪好錫箔紙

• 4、等麵糰發酵至兩倍大後將其擀成超出披薩盤底部4cm的圓形麵皮，在麵皮底面刷上一層調和油放入披薩盤，多出的麵皮部分往裡捲起來就成了厚的邊了

• 5、在披薩的餅上鋪上油紙，在油紙上放上鵝卵石，以免烤的時候麵皮冒起來。然後放入180度預熱了5分鐘的烤內烤15分鐘，這樣比直接在餅皮上放料烤更酥脆。出爐後刷上亨氏甜辣醬

• 6、把餡料準備好

• 7、刷好醬後撒一層馬蘇裡拉芝士，然後放入洋蔥條、火腿丁、紅椒碎，再撒馬蘇裡拉芝士，以此類推，我鋪了三次料

• 8、在最後一次加料時，沿著厚邊壁鋪上一層臘味香腸，撒上馬蘇裡拉芝士，然後放上紅椒圈，再撒一層馬蘇裡拉芝士。不要心疼馬蘇裡拉芝士，不然拉絲效果會不好的

• 9、最後出爐前五分鐘再撒一層馬蘇裡拉芝士，這樣保證拉絲效果非常好，對了我用的MG的馬蘇裡拉，拉絲效果是用過之中最好的了

• 10、切一塊慰勞自己一下下，呵呵