美國版約克夏布丁怎麼做|美國版約克夏布丁的做法

“今天無意間看到了糖醋白菜的部落格中有個神奇的點心約克夏布丁，看她的描述感覺很有意思，決定試試，沒想到真不錯！

（約克夏布丁，不但能讓人感受到麵糊的活力，還時時都能讓人收穫到成功的喜悅！美國版約克夏布丁是無糖無油的健康麵包，外表香脆，內心軟綿，滿屋子持續散發著烤過的雞蛋與牛奶的濃香。裡面加了一個蛋白來幫助布丁漲高，操作簡單也容易上手，東西都準備好了就趴著烤箱等著看布丁跳舞吧~~）”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美國版約克夏布丁的做法步驟

• 1、*烤箱提前半小時220度預熱，所有材料回溫到室溫。１，麵粉＋糖＋鹽過篩。２，將牛奶緩慢加入麵粉中，攪拌均勻至沒有面粉顆粒。３，雞蛋與蛋白混合拌勻，分兩次加入2中，每次加入後用電動打蛋器攪打1分鐘左右。４，將麵糊拌勻後過篩幾次至沒有氣泡。５，在每個模具內抹上黃油，放入已經預熱半小時的烤箱中下層，5分鐘後模具內黃油變為棕色，將其拿出，將麵糊倒入6，7分滿。（因為模具溫度很高，倒入麵糊後會發出滋滋的聲音。）

• 2、６，將5入烤箱，220度烤15分鐘，180度30分鐘。十幾分鍾後的變化。。。

• 3、出爐後。。。

• 4、裡面的組織。。。

• 5、成品。。。