準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
3號義大利麵 :
160公克 蛤蜊 :
12個洋蔥丁 :
適量蒜末 :
適量新鮮薰衣草 :
3枝白酒 :
少許香草高湯 :
3大匙鹽 :
少許青椒丁 :
適量紅甜椒丁 :
適量黃甜椒丁 :
適量乳酪粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 鍋中放入適量清水、少許橄欖油及鹽煮沸,再放入義大利麵煮約7分鐘,將面盛起用冷水沖一下,再淋入少許橄欖油拌勻;蛤蜊泡鹽水使其吐沙。
2. 用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末後,放入蛤蜊略炒,再將材料2依序加入煮至蛤蜊殼張開,接著放入材料3及煮過的義大利麵炒勻後成盤,撒上乳酪粉即可。