![法式麵包布丁怎麼做好吃又簡單]( "法式麵包布丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋 ：
4個糖粉 ：
75公克動物性鮮
奶油 ：
750公克檸檬屑 ：
1個份蘭姆酒 ：
50公克鹽 ：
1小匙法國
麵包 ：
1/2條 奶油 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
2. 檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
3. 將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
4. 烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
5. 取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
千里飄香谷
