“看別的大大做的美美的蛋糕,我自己心裡很癢癢,也動手做了起來
可蛋糕沒大起來成派了~
在加熱的過程中我開啟電飯鍋,看到蛋糕鼓起來,很成型,沒想到做成後還是塌了
請各位大大幫幫忙看看哪出了問題(我自認為是蛋清打得不夠勁)”
1、分離雞蛋的蛋清和蛋黃我在雞蛋小頭處打個洞,甩出蛋清.
2、三個蛋清甩好了。
3、像打雞蛋似的打蛋黃。
4、向蛋黃中加入糖和蜂蜜,喜歡甜的多加糖。
5、接著攪拌,直到糖蜂蜜都溶解。
6、向蛋黃中加入麵粉。
7、我不懂什麼低筋麵粉,加的這個餃子粉。
8、緊張的時刻來了,打蛋清用三根筷子。
9、打了五分鐘。
10、打了20分鐘終於有點樣了。
11、打了半小時,感覺倒扣也掉不下來。
15、有的大大說要把電飯鍋的排氣孔蓋住,但我沒敢。
16、快出鍋了,激動啊!
17、似乎成型了?
18、最終失敗了,塌成餅了~還沒嚐嚐。