“做這個蛋糕的時候,心裡面滿滿的都是祝福。雖然不是我媽媽的生日,但是卻無比用心的來做。希望這個蛋糕的主人今晚上開心!快樂!祝願天底下所有的媽媽都身體健康!”
1、準備一個八寸戚風蛋糕胚
2、用蛋糕分片器平均分成三片。
3、淡奶油提前冷藏,加50克砂糖打發。
4、打到六分發,奶油粘稠稍稍出現紋路的時候取出30克左右備用。
5、其他的奶油打到九分發。
6、取一片蛋糕胚放在底託上,取適量的果醬抹均勻。
7、取適量淡奶油抹平。
8、撒上一層葡萄乾。因為這家人不喜歡吃水果,所以用了葡萄乾。
9、重複上面的動作,一直鋪完三層。
10、剩下的淡奶油加少許粉色色素調勻。
11、完成抹面。今天抹的不錯。
12、找出合適的圖片,打印出來。今天這個簡單,我自己畫了畫。
13、鋪上糯米紙,沿著輪廓輕輕的描一遍。有把握的這一步可以省略,直接畫在蛋糕上。
14、剪下圖案,輕輕的放在蛋糕面上。
15、重新再描一遍輪廓。
16、填上顏色就可以了。頭髮用的是巧克力果膏。臉部用剛才留出來的沒有完全打發的奶油,裝進裱花袋,剪一個小口子細細的填。
17、在蛋糕底部擠上一圈小貝殼。上面擠上一圈小圓球裝飾。
18、寫上生日快樂的英文,撒上糖珠裝飾。完成!
19、成品!