“昨兒冰箱全空只能跑costco囤貨結果買了一堆馬蘇裡拉乳酪還有義大利紅腸想著既然這樣家裡又有蕎麥麵粉和還沒有用完的意麵番茄醬那就試試用蕎麥麵粉做個簡單傳統又不費事兒的薄脆紅腸披薩吧
（我們斷糖有一年了，確實對於保持體重身型很有用，後來一直都是儘量保持低糖。相對於普通麵粉，蕎麥麵粉含糖量低，營養豐富，相對來說對於吃高熱量披薩的我們心理也好受點哈哈哈）”
1、準備好麵粉牛奶泡打粉然後慢慢揉勻。（建議帶手套揉麵免得弄的一手面糊一點一點地加入牛奶以免過稀成不了麵糰）
2、面揉到上圖這個樣子光滑不黏就放置30分鐘醒一下。（我是為了後面分段擀麵所以弄成了這樣的形狀😂😂)
3、醒好面後，分大概三段，然後分段擀麵，儘量擀薄一點，這樣就會更薄脆。
4、稍微將麵皮邊角切整齊一點。（當然其實不在乎外形只在乎口味的話根本不需要這一步😂😂😂）
5、最後就是塗醬汁放義大利紅腸然後撒滿馬蘇裡拉乳酪烘焙紙上刷一點點橄欖油入烤箱180度15分鐘。
6、出烤箱切小塊慢慢享用吧。（上圖是10分鐘出爐的後來我們試了烤15分鐘更加薄脆好吃哦餅皮邊邊都是金黃色的超香）
其實這個版本的披薩主要是要薄脆所以儘量擀薄一點擀麵時候案板上一定要撒些乾麵粉哈以避免沾黏
另外建議用做意麵的番茄醬而不是普通番茄蘸醬味道是不一樣的
經幾次嘗試入烤箱15分鐘180度是最好的出來的餅皮邊全是金黃的薄脆薄脆的很香
如果喜歡口味更豐富些可以放些洋蔥蘑菇（我是家裡沒有洋蔥🧅了。。。剛買蘑菇不想拆封。。。）
千里飄香谷
