電壓鍋做蛋糕怎麼做|電壓鍋做蛋糕的做法

“只成功了三分之一
一是蛋白泡泡沒有打足
建議以後用無筋麵粉或者酵粉發好

二是比例問題
四個雞蛋，麵粉大概加了100.g，蛋白沒有打足，麵粉比例多，全部沉下來變成餅了。寧願麵粉少加也不要多加。

三是耗時太長，沒有效率。

以後再做可以加點葡萄乾紅棗幹之類的”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電壓鍋做蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋分離蛋白蛋黃各裝一盆
• 2、牛奶麵粉5勺白糖加入蛋黃盆攪拌均勻無結塊麵粉
• 3、蛋白打泡至奶油狀與蛋黃麵粉上下翻勻電壓力鍋抹油加熱倒入開啟煮飯功能20分鐘後成形倒扣於盤