微波蝦乾怎麼做|微波蝦乾的做法

“天一冷蝦的身價就要漲了，趕緊再做點蝦乾存起來。傳統的做法是把蝦煮熟後放大太陽下晒乾，這次為了省時我用了微波爐來做。做好的蝦乾平時做菜放湯都可以用，很鮮美。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

微波蝦乾的做法步驟

• 1、蝦洗淨後剪去須，撒兩小勺鹽拌勻。
• 2、放入微波容器中，高火叮5分鐘。
• 3、取出倒掉容器中的汁水，把蝦一個個平鋪在微波爐的轉盤上(蝦不要疊起來，平鋪一層)，高火叮5分鐘。
• 4、取出把蝦翻面再高火叮5分鐘，重複這個步驟，直到蝦表面乾爽，肉質捏上去尚有彈性(我這裡把蝦攤在微波爐轉盤上總共叮了3個5分鐘，共計15分鐘)。

小竅門

1、講究點可以把蝦頭去掉，挑去腸泥，只用蝦身來做蝦乾。
2、各家微波爐的功率不同，請根據自家微波功率來調整製作時間(注：我家的微波爐是750W的)。