“每每磨完漿的渣,總覺得棄之可惜,嘗試著搭配各種食材,做出不同口味的食品。這次用的是堅果渣做的糕,大概是添加了紅棗的緣故,濃濃的棗香味相當的好吃,LG還以為我做的新品年糕,用油炸一下,還真有點糖年糕的味道,好香的。”
1、杏仁、花生、紅棗、玉米浸泡磨成漿
2、濾出堅果渣
3、加入蛋、糖、糯米粉攪勻
4、4、取一平盤抹油,用餅模壓出圖案,大火蒸20分鐘即可
5、5、成品圖,再入油鍋炸一下更好吃