“雖然已經立冬了好些天,但福建的天氣依然很暖活,秋冬交替的季節,這樣不冷不熱的日子,是我最喜歡的。
因為氣溫舒適度過好,和以往不同的是最近一直在向起床困難戶靠攏,溫暖的被窩實在是讓人念念不捨,鬧鐘響了一遍又一遍,多想假裝聽不到啊。但是兩個孩子要上學呢,早餐怎能忽視,所以還是必須堅持早起。
家庭“主廚”的這幾年來,在眾多早餐裡,我最喜歡的就是沙拉,不但製作快速、簡單,而且營養豐富,可以新增各種各樣的食材,讓營養更加全面。
今日的早餐,我做了健康、營養的凱撒沙拉卷,再搭配一杯熱乎的鮮奶,一家五口,十幾分鍾就能備好。只要把各種蔬菜、水果、麵包、肉類等混合在一起,調上美味的丘比凱撒沙拉汁,拌勻即可。有葷有素有主食,非常的簡單營養哈。”
1、準備好原料。(可依據家中有的材料自行搭配)
2、把吐司片切成小條,放入預熱好的烤箱200烤約10分鐘,至表面金黃、口感酥脆。
3、烤麵包條的同時,把火腿、蔬菜、水果等全部切好。
4、接著製作餅皮:雞蛋磕入碗中,加入糖粉、牛奶拌勻,再加入少許低粉拌勻,最後過篩一遍,備用。
5、不粘鍋小火預熱,倒入少許蛋液,鋪平鍋底。(三個雞蛋可以攤成薄薄的五張蛋皮,如果厚了就不夠了,雞蛋的量依據家裡人口而定)
6、約一分鐘的時候,輕輕晃動鍋,蛋皮就會移動,煎熟後倒出。再煎下一張,依次煎完。
7、取一塊蛋皮,放在盤子裡。
8、隨意的擠上一些凱撒沙拉汁。
9、鋪上各種材料。
10、再擠上適量沙拉汁,我喜歡多多的,更香。(這一步也可以直接把食材放入大碗裡,擠入沙拉汁拌勻再用蛋皮來包,我家人們喜歡自己鋪自己擠沙拉,這樣更有味哈)
11、可直接食用也可以如圖捲起來,拿在手上吃。
詩心片語:
1:搭配的食材,可依據自家喜好而定。
2:如果加吐司片的話,建議切成條入烤箱烤至金黃酥脆,這樣可以大大的提升口感。