檸檬蜜白腰豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.白腰豆洗淨。

2.加入清水泡一宿。

3.把泡好的腰豆放入鍋中，加入冰糖和水。

4.煮開關火，燜一個小時後再煮開再燜。反覆幾次腰豆煮熟。

5.檸檬用鹽洗淨。

6.取黃色的檸檬皮和果肉果汁。先用15G糖把果皮果肉炒化，晾涼加入蜂蜜拌勻。

7.白腰豆涼後加入檸檬蜜拌勻冷藏後風味更佳 。

烹飪技巧

腰豆不用一直煮，反覆燜煮省氣還不易開花影響外觀。