蜂蜜檸檬水怎麼儲存|蜂蜜檸檬水怎麼是苦的

檸檬，也被稱為檸果、洋檸檬、益母果等。檸檬一般味道很酸，果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，還含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬最常見的食用方法就是衝調蜂蜜檸檬水了，不過有些人可能會奇怪自己調出的蜂蜜檸檬水怎麼是苦的，那這是怎麼回事呢？蜂蜜檸檬水怎樣儲存呢？

一、蜂蜜檸檬水怎麼是苦的

檸檬水發苦是由於含有很多的檸檬苦味素。檸檬中含有大量的檸檬苦味素，這種植物苦味素在橘類水果中含量很高，而檸檬是含量最高的一種，常作為提起檸檬苦味素的原料，泡水的方法不正確，苦味素泡在水中，就會出現苦味。

檸檬水發苦能喝。檸檬水發苦主要是泡製的方法不對，導致了大量的檸檬苦味素溶解在水中，出現檸檬水苦味大於酸味，味道不是很好，但是卻是能食用，並且檸檬苦味素對人體還有一定的好處。

檸檬苦味素主要集中在檸檬的種子和外皮上，需耐心去掉種子，並且不用開水泡，這樣泡出的檸檬水是酸味重，苦味輕，適當新增蜂蜜幾乎就沒有苦味了。

二、蜂蜜檸檬水怎麼儲存

檸檬蜂蜜水大家喜歡喝，但不可能每次都切幾片泡蜂蜜水。檸檬蜂蜜可以儲存多長時間的問題，你真的清楚嗎?

如果檸檬切片浸泡中蜂蜜中，是不適宜放在室溫儲存的，否則檸檬蜂蜜沒泡好就變質了。昆哥建議低溫儲存，才能比較好的發揮營養價值。所以冬天放室溫還好，但為了防止變質，儘量放在冰箱冷藏室。

一般來說蜂蜜的儲存時間是720天，當然真正的純蜂蜜儲存的好可以更長時間。但加了檸檬的蜂蜜，如果密封的好一般可以儲存1-3個月時間。

蜂蜜檸檬水怎麼是苦的通常是由於沖泡方法不正確，我們通過去皮、去籽的方法就可以基本解決這個問題。另外檸檬富含維生素C，對夏日食慾不振、中暑煩渴等症狀都能起到很大的改善作用，但小編還是建議大家隨喝隨泡，既能保證口感，又能確保健康。