這兩種你喝過嗎|冰糖檸檬和蜂蜜檸檬哪個更好

冰糖檸檬和蜂蜜檸檬的主要原材料都是檸檬，只是在醃製過程中加入的一個是蜂蜜一個是冰糖水進行醃製，兩者的差別主要在於甜味和口感，很多人在家自己醃製檸檬的時候都會猶豫不知道選擇哪一種，那麼下面就由小編來告訴大家冰糖檸檬和蜂蜜檸檬哪個更好以及他們製作的技巧有哪些吧。

一、冰糖檸檬和蜂蜜檸檬哪個更好

泡製檸檬最好新增蜂蜜，加糖的話則選用冰糖，不建議加入白糖。

檸檬加蜂蜜最好，因為是鹼性的，而檸檬加冰糖會變成酸性。鹼性身體可以抗病毒增強免疫力,酸性體質會引起病毒的繁衍。檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素可以清除細胞代謝產生的毒素，消除頭昏及怠倦感，清潔腸道。而蜂蜜具有清熱、解毒、潤燥的功效，所以最好選用檸檬加蜂蜜。

二、蜂蜜檸檬製作的技巧有哪些

1.鋥亮的檸檬皮上多半有蠟，一定要用鹽搓洗乾淨。

2.檸檬和蜂蜜融合後，蜂蜜的濃稠度變小，那是因為檸檬出水的緣故，對此不用擔心，可以繼續飲用。

3.新鮮檸檬切片後，即使蒙上保鮮膜放入冰箱，最長時間也不能超過一週。但是放入蜂蜜中的檸檬片，卻可以較長時間儲存。但還是建議，如果在室溫放置，還是要儘快喝完。

4.檸檬的酸性很強，所以蜂蜜的量不要太少了，不然泡出來的蜂蜜水會很酸。我喜歡兩個檸檬加500ML的蜂蜜。您可以按照自己的口味適當增減，比如用一個檸檬加500ML的蜂蜜。

5.衝調檸檬蜜的時候不要用熱水，因為蜂蜜中含有酵素，遇上熱水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養成份被破壞。

6.也可以直接用新鮮檸檬切片，放入溫開水中，再衝調蜂蜜攪勻飲用，也挺不錯的

冰糖檸檬和蜂蜜檸檬從功效上來說還是蜂蜜檸檬更勝一籌，畢竟蜂蜜是一種天然的甜味劑，而冰糖還是從甘蔗中進行加工提取出來的，故而蜂蜜比冰糖更具有營養價值，蜂蜜檸檬的製作要點也很簡單，只要大家再仔細閱讀小編文章一定能夠製作的。