主料
黃油 ：125輔料
冰糖 ：適量具體步驟
1.將菠蘿洗乾淨切成丁，放入小鍋中，放入適量冰糖。
2.電磁爐開大火煮菠蘿。
3.剛開始菠蘿中的水分會煮出來，一直保持大火的狀態，慢慢的水分揮發，糖的顏色變成琥珀色，菠蘿丁變粘稠即可關火。
4.派皮的材料混合揉成麵糰，裹保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。將麵糰擀開。用刮板將麵糰裁成正方形。
5.再分成相同大小的小長方形若干。
6.烤盤鋪油紙，將鋪墊在下方的面片擺在烤盤上，用叉子叉出均勻的小孔。（我忘記叉小孔了）
7.表面抹一層蛋液。
8.把焦糖菠蘿放在面片上。
9.將鋪蓋在上方的面片表面撒點麵粉，防沾。
10.對摺。
11.用剪子剪出條紋，如圖。
12.蓋在焦糖菠蘿上，用手壓緊周邊。
13.表面刷蛋液。
14.用叉子在四周按出花紋。
15.放入預熱好的烤箱烘烤。
幸福的眼淚小小囉嗦：因為焦糖菠蘿很甜，所以派皮的材料裡沒有放入糖。
千里飄香谷
