準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞中翅 :
6個 輔料
蘋果醋 :
適量 菠蘿 :
適量油 :
適量老抽 :
適量鹽 :
適量果核 :
適量白糖 :
適量米酒 :
適量 具體步驟
1.雞中翅用生抽、白糖、米酒,鹽醃製半小時以上
2.菠蘿蜜、果核,準備好
3.下鍋先把果核煮十分鐘,撈起備用
4.熱鍋下油,下雞中翅,煎到二面金黃色
5.倒入適量開水,燒開,放入果核、生抽、老抽、蘋果醋翻炒,試味道,試到合適為止
6.汁快乾的時候,加菠蘿蜜,炒均勻,即可
烹飪技巧
菠蘿蜜本身可以直接吃,所以主要放入翻炒片刻均勻即可,就可以有菠蘿蜜的香味了。