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發表於:2024-01-07
“普通的食材,也可以製作宴客的創意菜,嘗試一下吧!”食材明細主料蓮藕(200g(4兩))土豆(200g(4兩))五花肉(150g(3兩))輔料蔥(1根)洋蔥(1/4個)蒜(2個)生粉(2小茶匙)生抽(1茶匙)料酒(1茶匙)鹽(少許)蔥香(口味)煎(工藝)三刻...
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發表於:2023-12-31
“鍋內加油,小火加熱,蔥姜香菜炸黑撈出。碗裡放辣椒麵,胡椒粉,十三香,白芝麻,潑上熱油。加入調好的芝麻醬,生抽,拌均。麵粉加鹽,十三香,油,發酵粉,溫水和麵,發至一倍大,在電餅鐺烙至兩面金黃。加入辣...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料蓮藕(255克)輔料豆豉(適量)蔥花(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕、蔥花、豆豉2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放在案...
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發表於:2024-02-26
“每到荷花凋謝,我們就能吃到新鮮的蓮藕了。配上土豆,即豐富了營養,又利用土豆的粘性使餅的形狀和顏色更好看。”食材明細主料土豆(2個)蓮藕(1節)肉餡(1兩)輔料胡蘿蔔(1根)雞蛋(一個)配料鹽(適量)胡椒...
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發表於:2024-01-08
“今天心情不好,做菜可以讓我忘記煩惱~最愛蓮藕了~做藕夾的藕,稍微老一點的藕比較好~肉餡里加了點青椒,解膩~”食材明細主料豬肉末(一斤)蓮藕(適量)青椒(2根)輔料生抽(適量)老抽(適量)黑胡椒粉(適量)加碘...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料土豆(2個)肉末(適量)雞蛋(1個)輔料蔥(少許)白糖(適量)姜(少許)雞精(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(少許)生抽(少許)麵粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆夾的做法步驟1、土豆去皮洗淨,切...
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發表於:2020-01-04
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬脊骨:適量輔料蓮藕:適量土豆:適量花椒:適量具體步驟1.鍋內放涼水、薑片、花椒,放入豬脊骨,中火燒開2.撇淨血沫,將豬脊骨撈...
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發表於:2021-01-15
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘蓮藕夾是一道很棒的正餐前的冷餐選擇之一,在蓮藕中放點糯米,澆上些許的桂花糖漿,整道菜餚甜滋滋的,不僅甜了你的嘴,也甜入...
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發表於:2023-12-29
“糖醋菜,四川菜的一大特色。,非常簡單的做法,爽口開胃。老少皆易。”食材明細主料土豆(二個)蓮藕(二根)輔料8角(2個)幹辣椒(5個)花椒(5顆)蔥薑蒜(少許)調料白糖(半匙)醋(半匙)鹽(少許)辣椒麵(半匙)色拉油(一勺...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料蓮藕(500克)肉末(少許)百合(適量)雞蛋(一個)輔料醬油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕百合夾肉末的做法步驟1、蓮藕洗淨,開水裡翻湯一分種2、百合洗淨翻...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)配料精鹽(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蠔油蓮藕夾肉的做法步驟1、鮮蓮藕去皮冼淨。2、切片不要切斷哦。3、豬肉...
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發表於:2024-02-10
“蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。土豆含有澱粉,同時也是減肥的食品。柴雞有豐富的營養,適合燉,炒...
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發表於:2024-02-01
“清淡了很久,已漸漸忘卻了油炸的香,可今天,家人說:“為啥突然好饞?”正從冰箱拿著肉和蓮藕思索著這要怎麼做的時候,他們的話飄過來了,好吧,關鍵是我也覺得有點饞,要解決饞,來個油炸吧,這油炸彷彿...
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發表於:2024-02-26
“小時候常吃的椒鹽藕夾看起來做法很簡單,可為什麼怎麼做都沒有滿口酥香的感覺呢?椒鹽藕夾是一道地地道道的家常菜,無論南北方家庭都會製作這道好吃又簡單的小菜。將藕切成合頁狀,加餡心炸...
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發表於:2024-02-23
“【煎燒蓮藕夾】不用油炸也吃藕夾一直不怎麼喜歡油炸,其實這是一個誤區,在家吃飯,油是好油,也不是天天炸,偶爾吃一次換換口味兒也挺好呢。、很喜歡吃藕盒,過年的時候會炸。一炸就是很多,吃著...
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發表於:2024-01-13
“小時候,一到過年那天,是作為孩子的我們最開心的一天,爸爸媽媽忙著剁餡,包餃子,炸炸貨(炸油條,藕夾,蘿蔔丸子),蒸大饅頭,籌備著一年中最豐盛的一頓飯,物質匱乏的年代,能吃上餃子,油炸食品,就是最幸福...
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發表於:2024-02-25
“一種超簡單的美味,只要喜歡,隨時可以下廚,美味不可擋也!”食材明細主料土豆(大一些的兩個)培根肉(250克)輔料黑胡椒粉(適量)孜然(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆夾的做法步驟1、將土...
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發表於:2024-01-04
“今早買菜前,像往常一樣徵求家人的意見,先生說還想吃蓮藕肉餅蒸蛋,既然這樣,乾脆在此基礎上,同時用蓮藕、香芋、土豆做不同食材的肉餅,既可比較口味,又可豐富營養,於是,先上網確認這幾樣食材的...
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發表於:2024-02-10
“我吃的比較清淡,所以做出來的菜也稍微淡寫,喜歡鹹點的還可以加些鹽。這次的麵粉不夠,做的時候多加些。”食材明細主料五花肉(200g)蓮藕(一節)韭菜(兩根)雞蛋(一個)麵粉(100g)輔料鹽(一勺尖)白糖(一勺...
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發表於:2024-01-28
“美天的烘焙大賽對於我來說就是重在參與,因為餅乾、蛋糕、麵包一類的西點實在是做的不好,又疏於練習,看那麼多高手發的菜譜,真是堪比專業烘焙店呢”食材明細主料土豆(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適...
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發表於:2024-02-27
“蓮藕有:紅花藕與白花藕的區分:1)一般來將紅花藕外皮為褐黃色,體形又短有粗,生藕吃起來味道苦澀;2)白花藕則外皮光滑,呈銀白色,體形長而細,生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕,清炒藕片用白花...
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發表於:2020-01-01
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:適量鱈魚:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量白胡椒粉:適量鹽:適量香蔥末:適量醬油:適量低筋麵粉:適量具體步驟1.麵糊做法:低筋...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料排骨(500g)土豆(100g)蓮藕(100g)胡蘿蔔(100g)輔料醬油(10ml)大蔥(2小塊)姜(5g)蒜(5g)花椒(2g)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆蘿蔔蓮藕燒排骨的做法步驟1、將土豆蓮藕胡蘿蔔切成小塊2...
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發表於:2024-02-10
“準備下一道豆漿的時候忽然發現一段蓮藕,立馬拋棄原計劃,就是它了!這東西處理起來非常簡單。對於懶人而言,去皮很多餘,洗洗刷刷切丁,往豆漿機裡一扔,萬事大吉。不過,也不知道是不是沒去皮的功...
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發表於:2018-11-10
藕夾是中國的傳統美食之一,在長久的歷史發展中,它的做法也變化多端。藕夾藕夾,就和它的名字一樣,新鮮的蓮藕,洗乾淨蓮藕表面的泥,截掉硬硬的藕節,切片之後可以在其中搭配不同的美食,不同的搭配...