澆汁烤金槍魚製作需要準備一條新鮮的金槍魚，金槍魚中富含了豐富的營養，富含了可以促進青少年的成長的鈣，還可以預防甲狀腺腫大，可以促進牙齒的生長還能增強人體的記憶力。金槍魚的肉質鮮美細膩，吃起來很美味，是一道值得品嚐的美食。
主料
金槍魚 ：400g輔料
油 ：適量具體步驟
1.金槍魚洗淨去內臟，如圖劃出斜條。
2.料酒、鹽、花椒麵、糖、醋混合均勻。
3.將魚放入浸泡入味。
4.放入烤盤。
5.撒上白芝麻、迷迭香、孜然等自己喜歡的材料。
6.烤箱預熱170度，烤30分鐘。
7.鍋燒熱放入適量植物油。
8.加入蔥花爆出香味。
9.倒入醃魚用的汁。
10.加入水澱粉。
11.濃縮成汁。
12.澆在烤好的魚身上即可。
其實可以不用澆汁的，可是這個魚我醃製的時候沒有全部浸泡進去，怕會有腥味，所以調了個汁澆在上面比較好吃。
千里飄香谷
