軟嫩的家常餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉用涼水和好揉勻

2.放在一邊醒半小時以上

3.擀成大片

4.撒上些麵粉和適量鹽，再倒油，這樣出層多，將油抹勻

5.由一邊捲起，封口

6.分成兩份，斷面封口

7.擀成餅坯

8.多星鍋燒熱，加點油，讓鍋底都用有潤一下，再放入擀好的餅坯

9.翻個個兒，多翻幾次，

10.熟了，外焦裡軟，再烙一張

烹飪技巧

1、面一定要和的軟一些2、烙的時候勤翻，隨時關火，開火，我用的電的多星鍋，有3擋，開最小擋，又是還要關上，再開。避免糊鍋。