主料
輔料
具體步驟
1.把山楂洗淨晾乾水份待用,桔子剝皮待用
2.山楂去核
3.然後用竹籤串起來
4.鍋裡放冰糖,加少量清水,開小火慢慢熬,取一個乾淨盤子刷點油;
5.待鍋裡水份燒乾,冒泡泡了就可以把串好的山楂放鍋裡滾一下,拿出來後放在刷好油的盤子裡
6.待冷確後就可以開吃啦
烹飪技巧
熬糖時一定要注意火候,不能開大火,容易燒糊