美味的薑汁布丁如何做簡單又美味

相信很多人都會喜歡吃布丁，嫩滑可口，家裡的老人和小朋友都可以吃。布丁有很多種不同的味道，有鮮奶布丁、水果布丁、杏仁布丁等，今天我們要做的是一款薑汁布丁，稍微有點辛辣的薑汁加上嫩嫩滑滑的布丁，口感豐富，健康美味，快來動手做一做吧。

主料

輔料

具體步驟

準備所需材料。

將90克清水、60克薑汁放入奶鍋內，放爐子上小火燒沸。

5克魚膠粉加入牛奶中拌勻，再倒入煮沸的薑汁中。

煮至魚膠粉溶化

然後離火，放至手溫涼。

再倒入淡奶油。

然後拌勻放涼。

再倒入布丁杯內，倒三分之二就行。

將做好的布丁杯放入冰箱冷藏至凝固。（2小時左右）

待布丁凍凝固後再做布丁淋面，將30克薑汁、20克紅糖、150克清水放入奶鍋中，然後煮沸。

煮沸後加入5克魚膠粉。

煮至魚膠粉完全溶化後離火，再放涼。

最後待薑汁淋面完全冷卻而未凝固時，倒入布丁杯內，放冰箱冷藏至凝固後即可食用。