![簡單薑汁布丁怎麼做好吃又簡單]( "簡單薑汁布丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.全脂
鮮奶 ：
適量細砂糖 ：
適量B.蛋黃 ：
適量全蛋 ：
適量C.動物性鮮
奶油375公克 ：
適量薑汁 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 所有材料B拌勻備用。
2. 所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出薑汁布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
3. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火170℃╱下火160℃蒸烤約30分鐘至薑汁布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
千里飄香谷
