主料
輔料
具體步驟
30g砂糖黃油巧克力和牛奶放入大碗中隔水加熱溶解
取出待溫度下降,把雞蛋分開蛋黃加入巧克力中
蛋白加入30g砂糖打發至溼性發泡
蛋白分次與巧克力切半均勻,加入巧克力中翻拌均勻
先裝三分之一杯再擠上芥末
170烤15分鐘就可以了