小孩子都會喜歡吃炸的食物,味道鹹鹹的還特別香。媽媽們如果想讓自己的孩子吃到當零食健康自己又放心的話,可是嘗試做香辣狼牙土豆,味道偏辣,所以可以根據孩子接受的口味來增加或者減少。製作簡單又方便,所用的食材都能買到,成本也不是很高。
主料
土豆 :2個輔料
小蔥 :適量具體步驟
1.準備兩個土豆,削皮洗淨
2.用波浪刀把土豆切成波浪狀。
3.切好的土豆放在清水裡除去澱粉。
4.小蔥切成蔥花待用
5.鍋起火,倒入適量清水煮開。水開,撈出去掉澱粉的土豆條下鍋焯一下。然後瀝起土豆,過冷水並控幹水分。(土豆下鍋就關火,在水裡焯兩分鐘即可
6.這是過完冷水的土豆條。
7.再起火,倒入適量植物油。油熱,倒入控幹水分的土豆條。
8.鍋鏟能戳斷土豆條,就差不多了,關小火。放入適量香油、鹽、味精、雞精、孜然粉、花椒粉、辣椒粉翻炒均勻即可關火。最後再放入蔥花翻拌均勻即可裝盤享用了。