美味的野生薺菜粗糧餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

野生薺菜粗糧餅是由薺菜和麵然後製成餅狀的美食，製作起來十分簡單有趣，而且用野生薺菜製作餅，味道十分清香可口，還有利於控制體內血糖，非常適合和家裡的小朋友們一同製作，如此在享受美食的同時也體驗到了動手的樂趣，讓人回味無窮。

主料

薺菜 ：100
黑豆麵 ：25
玉米麵 ：75
白麵 ：50

輔料

雞蛋 ：1個
油 ：30ml
小蔥 ：1根
水 ：100
鹽 ：3
泡打粉 ：1

具體步驟

1.稱好所有用料

2.薺菜切碎，將所有原材料放入一個容器內

3.放入3克鹽，加入100ml左右的水，用筷子攪拌均勻

4.香蔥切碎放入

5.為了使菜餅口感暄軟一些放入1克泡打粉，喜歡口感紮實些的就不用放。

6.攪拌均勻

7.煎烤機蔥花餅檔加熱，預熱好了放入植物油

8.用勺子舀出適量的薺菜胡放入煎烤機

9.蓋上上蓋，中間翻動一次

10.時間到了煎至兩面金黃

11.裝盤就可以了

烹飪技巧

小英子心語:1.做的薺菜餅要薄一點好，因為泡打粉的作用，成品會厚一點。2.水的用量看著新增，攪好的麵糊剛好能夠掛住筷子。3.蔥花餅檔剛好時間到餅也熟了。