主料
輔料
具體步驟
1. 每條豆腐切成三段,用乾毛巾吸乾水分後表面拍吉士粉,入燒至七成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘至表皮金黃,取出擺入盤中。
2. 清水200克加果珍調勻,放入鍋內加白糖小火燒開,待白糖熬化後放入溼澱粉勾芡,出鍋澆在豆腐上。