壽司是日本的傳統料理，壽司的做法簡單，搭配不同的食材，做出的壽司種類非常多，是真正意義上的百變料理，不管是在家中，還是在高階的壽司店中，都是如此，這道美味小蜜蜂壽司，就是在最簡單的海苔壽司的基礎上，搭配了雞蛋這種食材，使得壽司的米飯吃起來有層次，做出蜜蜂的造型，也非常可愛。
主料
雞蛋 ：2只輔料
壽司醋 ：適量具體步驟
1.準備好食材。
2.雞蛋冷水入鍋煮熟。
3.煮好的雞蛋晾涼剝殼後取出蛋黃。
4.蛋黃用勺子碾碎。
5.米飯加入適量壽司醋攪拌均勻。
6.取出150g和蛋黃拌在一起。
7.將第一張海苔切成兩半，4:6的比例。
8.將蛋黃米飯取出100g用勺子呈圓條形堆在稍大的海苔一端。
9.從一端用手卷起。
10.接著用壽司簾用力卷緊。
11.再取小半的海苔以中間為中心線將剩餘的蛋黃米飯堆在海苔上左右兩條。
12.將兩邊分別包住。
13.包好後向下對摺呈W狀。
14.再取一張完整海苔中間鋪上一層白米飯，將圓形的蛋黃米飯卷放在上面。
15.將對摺的蛋黃米飯反過來呈M狀放在圓形蛋黃米飯上，在M中間的凹下去的地方填上白米飯。
16.提起最外層的海苔整個捲住。
17.用壽司簾卷緊。
18.將刀粘少許水把壽司切成薄厚均勻的片。
19.取第三張海苔按照蜜蜂身體的長度剪出一些豎條和圓形的眼睛放在合適位置即可。
20.成品圖。
千里飄香谷
