誘人的孜然小炒肉皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把肉皮下水煮熟，放薑片，料酒去味。

2.煮開再蒙煮五分鐘左右撈出，洗淨，切成細條。

3.大蔥切絲，乾紅辣椒切段，下熱油鍋爆香。

4.倒入肉皮翻炒，依次加糖，醋，少許老抽繼續翻炒三分鐘。

5.最後，放入芹菜葉，雞精翻炒均勻就可以出鍋。

6.喜歡孜然味道的，可在盤中適當撒入。

烹飪技巧

此菜特點：香，辣，開胃，養顏，咬在嘴裡還有QQ的味道！