主料
輔料
具體步驟
1.空心菜1把
2.將空心菜擇好,去除老梗,黃葉,用清水沖洗3遍
3.洗好的空心菜瀝乾水汾
4.將蒜沫及幹辣椒切好
5.熱鍋燒油,冷油下入辣椒和蒜
6.將空心菜倒入鍋中爆炒
7.迅速的炒好空心菜,放入鹽調味即可
烹飪技巧
空心菜要多清洗幾片,有條件的話也可放入鹽水中泡一會