美味的陝北豆錢錢飯如何做簡單又美味

陝北豆錢錢飯，是由多種美味與營養並存的食材搭配而成，不僅做法十分簡單，所需食材少，只需輕輕鬆鬆幾步就能吃上，而且各種食材的完美搭配使得陝北豆錢錢飯的口感鮮美十足，香爽可口，香飄十里，回味無窮，聞著香吃著更香，美味無極限，超級好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，小米、豆錢錢淘洗乾淨

2.加入麵粉稍微攪拌

3.再入可可粉攪拌均勻

4.攪拌均勻後的麵糊

5.牛奶加入麵糊中攪拌均勻

6.三個蛋黃和一個全蛋，少許鹽巴加入麵糊再次攪拌均勻

7.攪拌後的麵糊備用

8.蛋白滴入檸檬汁，分3次加入白糖打發

9.打發至碗倒扣蛋白不會流下，或者打蛋器提起有小尖

10.分3次把打發好的蛋白加入麵糊中上下攪拌均勻

11.攪拌好的麵糊備用

12.在烤盤裡鋪上油紙，烤箱160度預熱3分鐘

13.倒入麵糊震盪出起泡

14.送入預熱好的烤箱160度烤制18-20分鐘

15.烤制和的蛋糕倒扣放涼

16.均勻切塊

17.在每片蛋糕上抹上沙拉醬

18.其中6片撒上葡萄乾

19.另外6片蓋上

5.黑豆錢錢、紅棗、小米、花生、麥仁熬的錢錢飯，做法非常簡單。

烹飪技巧

1、熬煮豆錢錢飯要注意觀察千萬不要讓它溢位鍋外，也可給鍋里加入少許食用油防止溢鍋。2、熬煮錢錢飯喜歡吃稠的也就是粥多煮一會。