主料
輔料
具體步驟
1. 放水中撒鹽,讓河蚌吐吐髒東西。
2. 將河蚌放滾鍋中煮,將肉取出。
3. 清洗乾淨,
4. 切成條狀,用料酒醃一會。然後放入鍋中煮,煮到鍋開。
5. 將料汁調好,放入耗油,生抽,冰糖和少於鹽。
6. 將配料切好。
7. 最後,下鍋炒,放入料汁。成品圖!!