主料
五花肉 ：500輔料
具體步驟
1. 準備原材料。
2. 蔥切末。
3. 肉切小丁備用。
4. 胡蘿蔔洗淨刨成絲。
5. 胡蘿蔔絲刨好備用。
6. 先將蔥花放入裝有胡蘿蔔絲的容器裡。
7. 接著加入肉末。
8. 用手輕輕拌勻。
9. 調入3茶匙鹽和幾滴小鮮侶，半茶匙十三香。
10. 醃製5-8分鐘。
11. 先加入320g地瓜粉。
12. 攪拌均勻後還會有少量水份，所以地瓜粉要分兩次加入。
13. 接著再加入320g的地瓜粉，攪拌均勻到沒有水分。
14. 然後捏成一個小圓球。
15. 鍋裡水燒開後放入蒸籠裡蒸20分鐘。
16. 蒸好出鍋。
17. 開吃啦
依自己喜歡可以把胡蘿蔔換成蘿蔔。但是要用鹽殺出蘿蔔的苦味。
千里飄香谷
