想必不少吃貨朋友們對福建泉州這個地方並不陌生吧，因為泉州的小吃可以說是非常有特色了，和廈門這類文藝範兒的城市不一樣，泉州的小吃顯得更小眾特別，那麼，泉州小吃，你們大家究竟瞭解多少呢？有哪些特別出色的小吃呢？一起來看看吧！
一、泉州小吃
1、四果湯
這裡最美味的四果湯應該就是柄正堂的四果湯了。他們家是有很多加盟店的，但是加盟店的一般情況下都不好吃，只有他們家的才是最正宗最好吃的。如果來到這裡，你要吃的話，那一定要吃天后宮之家最原始的老店。在他們家還能吃到燒烤和米線，但是他們家的燒烤和平常吃的不一樣，實際上是用炸的。如果是有些人不喜歡吃油炸食品的話，那還是不要嘗試最好。有人說最有特點，最正宗的四果湯是漳州的。但是每個地方有每個地方的特點。都有各有各的口味，漳州的四果湯就是加的碎冰錢而這裡的四果湯加的是蜂蜜水。這裡每到夏天，特別是晚上的時候，人是非常多的。並且夏天時候價格還會比平常貴一些。湯裡面可以加四種配料。可以加石花膏水果丁仙草紅豆和芋泥。加水果的都是後面才有的，最開始的時候就是石花膏，加上蜂蜜水。小編吃了一碗。在夏天吃，真的是很爽的，甜甜的，加上水果的果肉，天吶，太好吃了。
2、面線
這裡的面線還上過美食節目。今天縣裡面可以加各種料。我每次最喜歡加的料就是蝦仁，肉和大腸，這個可以根據每個人的口味加料你喜歡吃什麼就可以讓店家給你加一些。在這裡賣面線糊的地方有很多，有店鋪專門賣的，還有一些小攤推出來出來賣的。在這裡一般都是早餐和夜宵吃麵線，吃的比較多。推薦一個我經常喜歡吃的一家店就是國仔面線糊，這家面現在這裡基本上沒有人不知道。在他們家吃的時候，每次我都還會點油條和馬蹄酥在一起吃，真的是太美味了，每次都要吃一大份。覺得還不夠解饞。
3、土筍凍
他是用特別的產品加工而成的凍品。他用的主要材料是一種蟲子，蟲子不打，蟲子經過煮制之後，蟲體裡面的膠感就會融入鍋中，冷卻後就成為塊狀了。吃起來它的感覺是非常清新的，帶著一點點甜味和鮮味。如果口味稍微重一點的人可以加一些醬油，陳醋，蒜蓉，加上之後這個是非常好吃的。不過這個東西外地人基本上是不敢吃的，吃這個的朋友都是本地人。可能聽起來和看起來是非常可怕的，但是吃起來真的非常的好吃。如果喜歡新鮮的朋友可以嘗試一下。如果想體驗這道菜的話，那你一定要吃五叔公家的，他們家的味道比較正宗。
那麼，泉州小吃，到底有哪些呢？哪些特別出彩又非常有泉州特色呢？相信看完以上介紹後的吃貨朋友們，對泉州小吃想必有了更清晰的認識了吧！在眾多泉州小吃裡，小編覺得這幾種是最能代表泉州這個城市特色的美食啦，如果大家還有更多好的建議的話，請告訴小編喲！
千里飄香谷
