炸豆油皮包肉如何做簡單又美味

記得小時候每每到了過年的時候家裡總會炸各種小吃，肉類等等，那個時候炸了是為了方便儲存，吃起來也方便。隨著生活水平的提高，這些都已經成為了日常生活，所以過年也不再有年的氣息。那個時候我喜歡吃的就是媽媽做的炸豆油皮包肉，香香的外皮，加上滿口回想的肉，想想都留口水。

主料

輔料

具體步驟

豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣

肉餡用薑末、蔥末調好

取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春捲一樣包起來。

全部包好後，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。5、加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鐘，熟了就可以了。最後可以撒上蔥花或者白芝麻。