好吃的韭菜燉雞蛋如何做簡單又美味

今天休假，不想去外面吃飯，也好久沒有給家人做一頓家常便飯了。乾脆今天就去市場買點雞蛋，做一個韭菜燉雞蛋吧。韭菜燉雞蛋做法十分的簡單，操作也方便快捷，做出來的韭菜燉雞蛋味道甚好，吃過的都很喜歡吃。喜歡的朋友不妨來嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

韭菜斜切成稜形

倒大約二倍蛋液的開水放涼備用。（一個雞蛋二蛋殼的溫開水，1：2才是嫩的關鍵）

雞蛋打好後加幾滴香油。（不可用其它的油代替，除非你想蒸成月球表面或你家樓下對面王二麻子的臉）

加少許鹽。

加入溫開水。（太燙會衝成蛋花，冷了蒸不熟，感覺水有點兒溫熱就成啦~!)。

攪拌一下

挑出小泡泡。

輕輕的，慢慢的放入韭菜，儘量不要弄出泡泡來。

煮飯的時候水稍微比平常要多放一點點，等水開了後出蒸氣了，倒入蛋液。