茶是非常具有中國標籤的特色產品。我國關於茶的歷史非常的悠久。喝茶也是大家日常生活中非常重要的一個活動。但是很多小夥伴對於茶的理解非常的有限，看著茶葉較貴就認為比較好。今天小編就帶大家瞭解一下茶分幾大類，大家以後再選擇茶葉的時候就可以選合適的茶葉。
茶分幾大類
1.綠茶
綠茶：就是指沒有經過發酵的茶(發酵度為零)，其中比較優質的品種有：六安瓜片、碧螺春、龍井茶、信陽毛尖這都是我們耳熟能詳的，這幾種也都屬於綠茶。綠茶具有味醇、香高、形態美、耐沖泡等特點。綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省都產綠茶。
2.黃茶
黃茶：是指微發酵的茶(發酵度為10~20m)，具有代表性的是霍山黃芽、蒙洱銀針。黃茶在製作過程中，經過悶堆渥黃，使茶葉形成黃葉、黃湯。分為“黃芽茶”、“黃小茶”、“黃大茶”三類。
3.白茶
白茶：是指輕度發酵的茶(發酵度為：20~30m)，比較具有代表性的是銀針和白牡丹。白茶在加工時不揉不炒，只將茶葉烘乾，能使葉背白色絨毛完整保留下來。白茶的主要產地在福建，其中比較有名的有：銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
4.青茶
青茶：是指半發酵的茶(發酵度為30~60m)，我們熟知的鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍都是屬於青茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因為其葉片中間為綠色，葉邊緣呈現紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
5.紅茶
紅茶：是指全發酵的茶(發酵度為80~90m)，代表為祁門紅茶和荔枝紅茶。
紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分佈在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的工夫茶為主。
6.黑茶
黑茶：是指發酵後的茶(發酵度為100m)，代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。
黑茶的原料比較粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色， 壓制成磚。黑茶主要品種要包括“陝西咸陽茯磚茶”、雲南"普洱茶",“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等。
怎麼樣，看了茶分幾大類之後，對茶葉的理解是不是更多了呢？相信大家在購買的時候也會根據茶的類別適當的進行挑選了，除了種類之外，個人的喜好也是挑選茶葉重要的標準。飲茶的好處非常的多，並且適合每個季節。尤其是經常工作很晚的夥伴們，一定記得多喝茶。
千里飄香谷
