準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
娃娃菜 :
適量豬肉餡 :
適量紅甜椒 :
適量 香菜 :
適量西蘭花梗 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量 雞蛋 :
適量鹽 :
適量十三香 :
適量生抽 :
適量 橄欖油 :
適量料酒 :
適量香油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 半斤豬肉餡 適量的鹽、十三香、蔥薑末、生抽、料酒、香油、1個雞蛋,順時針攪勻攪細。略醃一會
2. 娃娃菜葉洗淨稍燙軟,一片菜葉包1大勺肉餡,擺在盤中,上鍋蒸熟。
3. 鍋裡放水,燒開,加紅椒丁、香菜碎,另外還有西蘭花梗去皮切丁少許,呈青玉色,作為調和點綴,加水澱粉勾芡,最後加一勺橄欖油提亮顏色。澆在蒸好的娃娃菜上。