主料
輔料
具體步驟
1.主料:西紅柿、雞蛋、青辣椒輔料:植物油、鹽、白糖
2.把青辣椒洗淨切塊
3.西紅柿洗淨切塊
4.把雞蛋打散
5.熱鍋涼油下雞蛋,煎到雞蛋成形撈起
6.熱鍋涼油加辣椒炒出香味
7.加西紅柿
8.加鹽
9.翻炒出水
10.加雞蛋
11.加白糖翻炒均勻即可
烹飪技巧
辣椒一定得炒出香味西紅柿得炒出水