燜雞脖子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

燜雞脖子是一道用燜制手法，將香葉、八角等味道融至到肉裡的方法，可以在較短的時間使雞脖子肉質鮮美的方法。在食用時，既不損失雞脖子富含的維生素E，也能將雞脖子骨頭中的鈣質更好的吸收，可謂說是一道老少皆宜的家常菜。

主料

雞脖子 ：10個

輔料

八角 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
香葉 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
燉料包 ：適量

具體步驟

1.雞脖子洗淨

2.蔥薑蒜八角香葉，燉料包

3.把雞脖子切段，炒出多餘的水分，把雞脖子炒幹

4.放入油燒熱

5.放入蔥薑蒜醬油翻炒

6.添水，鹽、香葉、八角，燉料包燜熟，靠幹

7.出鍋

烹飪技巧

我放的是豆油，必須把雞脖子裡的水分炒幹再放有，要不會有生豆油味。