主料
豆腐 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
1. 將豆腐和午餐肉切成厚度為0.5—0.7釐米的片狀。
2. 香菇洗淨,白玉菇、金針菇去根洗淨。
3. 準備適量韓式辣椒醬、泡菜,切少許蒜片和蔥花。
4. 炒鍋加熱,倒入少許食用油,將蔥花和蒜片炒香。
5. 然後放入韓式辣椒醬小火翻炒。
6. 倒入適量水,大火燒開。
7. 鍋開後放入辣白菜。
8. 將各種菌菇放入鍋中煮3—5分鐘。
9. 然後放入豆腐和午餐肉。
10. 大火煮開,中小火煮10分鐘左右即可。(豆腐和午餐肉易碎,不要過分攪動)
11. 盛出即可。