準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蘋果 :
2個 輔料
澱粉 :
適量油 :
適量白糖 :
適量 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.準備的材料:蘋果、白糖、雞蛋、澱粉,
2.將蘋果洗淨,去皮,
3.切成差不多大小的塊狀備用,
4.將雞蛋液打均勻,
5.放適量的澱粉,
6.將蘋果掛漿,(不要太稀,不然掛不住),
7.小火炸蘋果,兩面煎成金黃色,取出,瀝乾油,
8.留適量的油,不要太多了,放入準備好的白糖(白糖最好多一些至少要和蘋果的量相當),
9.當白糖變色後,放入蘋果料,掛糖漿,均勻後即可(注意火候,以免糖有苦味)。
烹飪技巧
無