美味的拔絲蘋果的做法如何做簡單又美味

今天給大家介紹推薦的是一道美味的拔絲蘋果的做法哦，這是一道小巧精緻的甜品，深受大眾喜歡呢，學會了以後隨時都可製作，既簡單又方便，有朋友親戚來家裡做客的話，還可以做上這麼一道甜品用來招待他們，是不是覺得特別有自豪感呢~

主料

輔料

具體步驟

分離出雞蛋清，蛋黃不要，雞蛋清里加入適量澱粉，調成糊

蘋果洗淨去皮，切成小塊

蘋果均勻拍上一層麵粉

放入蛋清糊裡掛糊

油燒到六成熱

放入蘋果塊炸至金黃出鍋待用

鍋里加入白糖和水，小火熬糖

熬至大泡變成小泡，顏色發黃，剷起來很粘稠關火，我拍的照片稍微早一點，因為來不及怕熬糊

倒入炸好的蘋果，加入芝麻，迅速翻勻

盛入事先抹好油的盤子裡

烹飪技巧

1、雞蛋清糊一定要使勁攪拌均勻；2、炸蘋果的時候要不停晃動鍋，受熱均勻；3、熬糖要小火