我家寶貝特別挑食，肉類，魚類都不吃，所以就經常就變換花樣給他做。偶爾聽到朋友提起酸菜肉末煎餃，就決定嘗試一下。將肉和酸菜剁碎，另外，再搭配上調料，不僅色澤誘人，而且營養特別豐富。更沒想到的是，做好後，寶貝吃了很多，自己也特別的開心。
主料
麵粉 ：400輔料
菜籽油 ：30具體步驟
主料：麵粉400克、豬肉150克、酸菜100克輔料：植物油30克、鹽2克、生抽2克、香蔥2根、姜3克、雞精2克、紅油5克、酵母3克、香油10克
香蔥洗淨切末，姜切末
豬肉剁成肉泥，加生抽、姜、少許鹽拌均勻
酸菜用水沖洗擠幹水分切末，加到肉泥裡拌均勻、加雞精拌均勻，
加紅油拌均勻，加香蔥，加香油拌均勻，香油拌均勻
壓扁，擀成餃子皮大小的麵皮
加肉餡，包成餃子形狀，也可以包成自己喜歡的形狀，靜置一會
空氣煎鍋加熱，加菜籽油，油熱6成下餃子坯，小火煎幾分鐘，煎到盒子皮發硬
加蓋，小火煎到出香味即可出鍋
千里飄香谷
