風味貴州酸扣肉如何做簡單又美味

風味貴州酸扣肉，也許很多人會覺得這道菜和梅菜扣肉差不多，但其實裡面的貴州酸非常獨特，讓人難忘。以這種方式做出來的肉通常油而不膩，香味襲人，就算不愛吃肉的人都會多吃幾塊呢！不過我的提醒各位親，這道菜熱量和脂肪都挺高，不要常吃哦！

主料

輔料

具體步驟

準備炸好的七分熟扣肉 三斤

調製扣肉配料 蔥結 豆腐乳 冰糖 蠔油 五香粉 鹽 蝦仁沙蟲碎末 各適量

把配料與扣肉充分混合抓勻 醃製兩小時以上

扣肉醃製好後 裝盤放冰箱保鮮

將裝好盤的扣肉拿出來，放入半碗貴州酸 放高壓鍋隔水蒸八分鐘，取出，蓋上另一個碗，倒扣過來，就可以品嚐香噴噴的貴州酸扣肉了