l美味筋頭巴腦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮筋頭巴腦切小塊，放涼水中泡出血水

2. 準備蔥薑蒜洗淨切片，老抽，料酒，鹽，花椒大料，草果桂皮等備齊

3. 泡淨血水放涼水鍋中，開鍋撈岀先放一邊

4. 另起鍋放足量清水，水開後下入焯水筋頭巴腦，在次開鍋放入少許料酒，老抽醬油，鹽及調味料，蔥薑蒜片

5. 再開鍋蓋上蓋小火燉一半小時即可熟透