好吃的韓式牛尾湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

主料：新鮮牛尾一斤左右，板栗100克，胡蘿一根

配料：醬油稍許，胡椒粉，蒜頭，大蔥。（這個完全按照韓式的配料方法）

牛尾腥氣很重，一定要在去血水的工程中加入薑片和黃酒，煮好後稍微沖洗一下。

將牛尾放入煲鍋中，加入大蒜和京蔥同煮， 可以將牛尾的腥氣再去掉一部分。

小火燉煮大概一個小時後，將蔥蒜撈出，牛尾撈出，牛尾拌入一點醬油和胡椒粉再入鍋中。

湯色發白後（大概3，4個小時左右）放入板栗和胡蘿蔔，小火再熬一個小時，牛尾入口酥爛，鮮甜，湯色濃郁即可關火出鍋。